ചേരുവകൾ ---- ചിക്കൻ. 1 kg വെളുത്തുള്ളി. 2 എണ്ണം ഇഞ്ചി. ചെറിയ കഷണം പച്ചമുളക്. 4എണ്ണം മല്ലിയില മുളക്പൊടി. 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ ഗരംമസാലപ്പൊടി. 1 ടീസ്പൂൺ മഞ്ഞൾപ്പൊടി. അര ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് തൈര്. 50 gm എണ്ണ തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം --------- ചിക്കൻ വെളുത്തുള്ളി ഇഞ്ചി പച്ചമുളക് ചതച്ചത് ഗരം മസാലപ്പൊടി മുളകുപൊടി ഉപ്പ് തൈര് മഞ്ഞൾപ്പൊടി കൂട്ടിച്ചേർത്ത് നന്നായി മിക്സ് ആക്കുക...1 മണിക്കൂർ മാറ്റി വെക്കുക എന്നിട്ട് ഒരു പത്രത്തിൽ എണ്ണ ചുടക്കി പൊരിച്ചെടുത്ത്..... മാറ്റുക.. അങ്ങനെ ചിക്കൻ പൊട്ടിത്തെറിച്ച് റെഡി